Склад: Мідія, Шиитаке, болгарський перець, морква, горіхи, зелена цибуля, соєвий соус, Унагі
Ви в Херсоні та хочете замовити собі щось смачненьке та незвичайне? Aleksandr Sann саме той суші бар, який може запропонувати вам безліч традиційних японських страв у своєму закладі або з доставкою додому, в офіс. Наприклад, удон із мідіями.
Це 250 грам ситної смакоти з локшини, овочів (болгарського перцю, моркви), горіхів та зелені.
Удон із мідією робиться з особливого різновиду товстої та еластичної локшини, у складі якої немає яєць, тільки вода, пшеничне борошно та сіль. Її тонкий смак і можливість вбирати аромати дають змогу передати ще виразніше особливості морепродуктів і грибів шиїтаке.
Заправляється вермішель солонувато-пряним соєвим соусом і густим унагі, який посилює морські нотки в страві.